Dry stout ekstrakt opskrift
Nu ved jeg godt at der sidder nogen og tænker, at ekstrakt øl ikke er noget for dem, det er dog der mange tager fejl. Hvis du er All-grain brygger, så kan det godt være du kigger lidt skævt til brygge opskrifter på ekstrakt. Der er der dog ingen grund til, at det er muligt at lave fremragende øl på ekstrakt. Du skal heller ikke glemme, at det er langt hurtigere at brygge på ekstrakt, så hvis du ikke har tiden til at rykke en hel dag ud af din kalender, så er det værd at overveje, at brygge på ekstrakt.
Hvis du er helt nu brygger, så velkommen til. Der er en helt ny Verden der vil åbne sig for dig. Jeg har selv brygget øl i over 20 år, men jeg synes stadigvæk denne hobby er helt fantastisk. Læs mere
Reinheitsgebot – Det er nok tæt på, at man kan kalde det, den mest omtalte regel indenfor ølbrygning. I sin enkelthed, er det en over 500 år gammel lov fra Tyskland. Formålet med den var, at regulerer ølbrygningen i Tyskland. I sin enkelthed skulle den regulerer, hvad der var godkendt at komme i øl, og hvad var ikke OK. Mange kender måske sætningen – “De eneste ingredienser der må komme i øl, var: vand, bygmalt, humle og gær – Sandheden om indholdet er dog lidt mere nuanceret, og Reinheitsgebot indeholdte derfor lidt flere ting.
Det behøver ikke altid at være så svært at brygge øl hjemme, som nogen har en tendens at gøre det til. Jeg har lavet 20 tips til dig der brygger øl hjemme. Mit håb er, at du på den måde, får langt bedre resultater med din hobby. Noget af det jeg godt kan lide omkring ølbrygning er, at uanset hvilket niveau man er på, så kan man brygge gode øl hjemme. Det virker dog til, at der er et mønster i, at dem der eller bare gør ting fordi de står i opskriften, men rent faktisk forstår hvorfor man gør det, de får de bedste resultater i det færdige resultat.