Nyttig viden til ølbryggere

Monthly archive

juli 2018

10 gode råd til ale brygning

i Tips af

Langt de fleste der starter med at brygger øl, starter med en eller anden ale type. Vi har derfor valgt at lave 10 gode råd til at brygge den bedste ale. Grunden til at de fleste starter med at brygge en eller anden ale type, skal som regel findes i gæringstemperatuen. Ale er en overgæret øltype, der gærer bedst ved 18-22 grader. Det er et temperaturinterval de fleste kan findes et eller andet sted i huset. Jo højere du ligger i temperaturintervallet, har betydning for det færdige resultat. Jo højere gæringstemperetur, jo flere smagskomponenter som estere danner gæren. Det kan derfor være interessant for dig, at lege med forskellige gæringstemperaturer, hvis du har mulighed for at styre denne.

Tilbage til de 10 gode råd til dig: Læs mere

Start med ølbrygning

i Nybegynder af

Du har måske gået et stykke tid og drømt om at brygge din egen øl. Det er meget heldig, for det er nok årsagen til at du læser dette. Det er lettere end mange tror at starte med ølbrygning. Det fylder heller ikke en helt lejlighed. Der er ingen ulemper for dine naboer, for det lugter ikke, som man går rundt og tror – Der er faktisk ikke nogen undskyldning for ikke at komme i gang. Læs mere

Planlæg dit bryg år

i Tips af

Jeg tror alle ved, at det kan være svært at finde tid til ølbrygning nogle gange, men det er fordi du vende ligningen lidt forkert. I dag er det måske sådan, at du planlægge en masse ting, og så venter du på at der er en dag fri til brygning. Det kan derfor være svært at finde tiden til brygning. Det kan derfor være en rigtig god idé, at vende den planlægning om.

Når året får i gang, så sidder du dig ned og ligger nogle brygdage i kalenderen, for på den måde, at har du dem allerede planlagt, det du vil derfor ikke igen stå i den situation, at det er alt for længe siden du har fået brygget. Når du så sidder i starten af året, så for du på samme tid planlagt hvilke øl du skal lave på den forskellige dage. Det har også den fordel, at du ikke kommer til at glemme nogle øl typer, eller øl til nogle lejligheder. Lig derfor en brygdag pr. måned fast, og læg dig også fast på, hvilken øltype du skal brygge de forskellige dag. Læs mere

Gå til Top