Partial boil – Hvordan får du mere øl pr gang
Hvis du brygger på ekstrakt, så har du måske nogen sige, at det er bedst hvis man koger med den fylde mængde vand. Du har måske ikke en gryde der er stor nok til dig, og har ikke lyst til at anskaffe dig en på nuværende tidspunkt.
Det er rigtigt, at det har fordele at koge den fulde mængde med vand, for på den måde får du den bedste udnyttelse af humle. Der sker det med humle, at jo mere sukker der er i urten, jo mindre af bitterheden får du trukket ud af den. Det vil med andre ord sige, at hvis du skal brygge 20 liter urt, og måske kun har en gryde der kan indeholder 10 liter, så koger du kun den halve mængde vand, og din OG i urten er derfor dobbelt så høj, som den ville have været, hvis du havde haft en gryde, der kunne indeholde 20 liter. Læs mere
Et af de spørgsmål vi får mest fra vores læsere er, hvorfor deres FG er lavet for højt, eller højere end den der er opgivet den den opskrift de har fulgt. Vi har derfor besluttet at skrive lidt om, hvad man kan forvente at lave på i FG ud fra en given OG. Vi fortæller dig også, hvad der kan være årsagen til, at din FG ikke lander hvor du forventer det.