American IPA – Himlen for humle
En IPA er ikke bare en IPA – Lagt fra endda.
Hvis du haft interesse i øl i en periode, så har du med sikkerhed fundet ud af, at en IPA ikke bare er en IPA, og det er langt fra. hvis man kigger på de officielle øl stilarter både i Danmark og i USA, så opdeles kategorien IPA i 5 undergrupper, nemlig Engelsk, American, Imperial, Black og New England IPA. Der er endda som der er fortalere for, at den Amerikanske IPA bør opdeles en mindst to grupper, nemlig West Coast og øvrige. Der er storforskel på bare de amerikanske typer fra Vest kysten hvor der virkelig er smæk på humle, til mere milde version fra resten af landet – Der er naturligvis ikke nogen undtagelser her.
Læs mere