Nyttig viden til ølbryggere

Monthly archive

marts 2022

Brew for Ukraine

i Nyttig info af
brew for ukraine

Bryg mens du støtter Ukraine

Vores samarbejdspartner i Polen har lavet en aftale med det Ukrainske bryggeri Pravda, der er beliggende i Lviv i Ukraine. Bryggeriet har i dag indstillet deres produktion af øl, og producerer nu i stor stil Molotov Cocktails i stedet for.

Vi har fået stillet nedenstående opskrifter af deres øl stillet til rådighed, så vi kan tilbyde dem som All-grain kits. ALT overskud på disse kits sendes til en organisation som bryggeriet udpeger, alt efter hvor de vurderer der er mest behov for hjælp lokalt.

Læs mere

Trappist øl – Er den hemmelige ingrediens munke ?

i Stilarter af

Hvis du har en interesse i øl, så har du med sikkerhed også stødt på begrebet trappist øl. I følge en belgisk lov fra 1962, så er trappist øl en beskyttet varetekst, og det er kun et kloster med bryggeri, der kan få lov til at sælge deres øl som trappisk øl – Men hvorfor nu det – Skal der munke i?

Siden øl bølgen er skyllet indover hele Verden er, så er det faktisk kommet flere trappist bryggerier til, som i dag har lov til at sælge ægte Trappist øl. I dag findes de fleste stadigvæk i Belgien, men man finder også trappist bryggerier i Holland, Østrig, USA, Italien, England og Spanien. De mest kendte er dog stadigvæk dem som er beliggende i Belgien.

Læs mere
Gå til Top