Egetræsfad lagering af øl
Det er gennem de senere år blevet stadig mere brugt blandt haandbryggere, at lagre øl på egetræsfade. Det er gået gen og er blevet lidt et buzz ord, men desværre så er det ikke helt så lige til, som bare åbnet fadet op, og hælde øllet på. Det kræver lidt mere end det. Hvis man som haandbryggere ønsker egetræ i øl, så er den klart letteste måde at bruge fx. egetræsspåner, men der er bare en eller anden ting med at have et rigtigt fad mellem hænderen.
Hvis man anvender et brugt fad, så har hastigheden noget at side. Det glæder om at få fadet fyldt så hurtigt som muligt efter det er blevet tømt, for ellers tørre træet ind, og det vil ikke længere være tæt. Sørg derfor altid for at have væske i fadet, så bevarer du fadet bedst muligt.
Læs mere